No Result
View All Result
Forum USA
Advertisement
  • Anasayfa
  • ABD
  • DÜNYA
  • TÜRKİYE
  • EKONOMİ
  • KÜLTÜR – SANAT
  • SPOR
  • YAŞAM
  • TEKNOLOJİ
  • TÜRK TOPLUMU
  • RÖPORTAJ
  • Yazarlar
  • Anasayfa
  • ABD
  • DÜNYA
  • TÜRKİYE
  • EKONOMİ
  • KÜLTÜR – SANAT
  • SPOR
  • YAŞAM
  • TEKNOLOJİ
  • TÜRK TOPLUMU
  • RÖPORTAJ
  • Yazarlar
No Result
View All Result
Forum USA
Anasayfa RÖPORTAJ

Göçmenlere yönelik bakış açısını değiştirmek için 22 yaşında Amerika’da Türk kahvesi dükkanı açtı

ABD’ye doğum için gelen Aydoğan ailesi planlamadıkları şekilde ABD’ye alışınca hayatlarını burada devam ettirme kararı alıyor. Ailenin ABD’de dünyaya gelen kızı Melis Aydoğan da henüz 24 yaşında Ohio’nun Cincinnati şehrinde Türk kahvesi, baklava, kek ve kurabiyelerini satabileceği Rüya Coffee’yi açıyor

18 Ağustos 2019
Göçmenlere yönelik bakış açısını değiştirmek için 22 yaşında Amerika’da Türk kahvesi dükkanı açtı
Share on FacebookShare on TwitterShare on WhatsappShare on LinkedinShare on Email

Türk Kahvesinin adının bile doğru dürüst bilinmediği şehirde yerli halka kahveyi tanıtıyor. ABD’nin en büyük tüketim malzemeleri firmasında tam zamanlı çalışan Melis, işinin arta kalan zamanlarında kafesini işletiyor. Melis’in kafeyi kurmaktaki asıl amacı ise göçmenlere karşı sert ve olumsuz düşüncelere inat Türk kahvesinin sıcaklığı ve falın muhabbetiyle insanların hayatlarına dokunmak. Melis Aydoğan ile 40 yıllık hatırı olacak sohbetin satır başları:

 

Röportaj: Anıl Sural

 

Ailenizin ABD yolculuğu nasıl başladı?

Ailem, ağebeyimin Amerikan vatandaşı olması için buraya doğum için gelmişler. Türkiye’ye geri döneceklerken Amerika’nın sağladığı fırsatlara alışmışlar ve sürpriz bir şekilde burada bir hayat kurmuşlar ve yerleşmişler.


Türk kahvesini bir kafede satma fikri nasıl aklına geldi?

Ailem daima Türk lezzetlerine özlem duyuyor ve onları arıyordu. Türk lezzetlerini yemek ve satın almak için çocukken Chicago ve New York’a kadar gidiyorduk. Bu yüzden memleketimizden uzakta ama bize yakın bir tad için Türk kafesi açmak istedim.

Rüya Coffee ismini neden verdin?

Birçok göçmenin Amerika’ya gelmesi ve yeni bir hayata başlaması bir hayal. Amerikan rüyasını gerçekleştirmek için gelenlere kahve falı bakarken, biz de hayallerimizden isteklerimizden bahsediyoruz. Bu yüzden ‘Rüya’ ismini koyduk.


Aynı zamanda ABD’nin en büyük firması olan Procter & Gamble’ın (P&G) Ohio’da bulunan genel müdürlüğünde çalışıyorsun.  Oradan Ne iş yapıyorsun?

P&G’nin Olay marka yüz kremi için pazarlama ve sosyal medya stratejilerinden sorumluyum.

P&G’de tam zamanlı çalışıyorsunuz. Siz olmadığınız zaman kim Rüya’da duruyor?

Annem ve başka Türk arkadaşlar.

 

Kaç yaşında Rüya’yı açtın?

22 yaşında.

 

Rüya’yı kurarken asıl amacın neydi?

Amerika’da büyüdüğümden dolayı çocukluğumdan itibaren göçmenlerin her zaman burada olumlu karşılanmadığını gördüm. Kültürümüzün sıcaklığını göstermek için Rüya’yı açtım.

Amerikalılardan nasıl tepkiler alıyorsunuz?

Bizi deneyen Amerikalılar genellikle ilk kez Türk kahvesi ve Türk kültürünü tadmış oluyor. Kendileri hem kahveyi hem de muhabbeti sevdiklerini söylüyorlar. Bu beni çok mutlu ediyor. Rüya Cafe’de içtikleri Türk kahvesi ve Türk misafirperverliği onların göçmenler hakkındaki olumsuz fikirlerini olumlu yönde değiştirdiğini düşünüyorum.

 

Mesela Starbucks’ın dünyada onbinlerce şubesi var. Neden ABD’de Türk kahvesi satan yerler olmasın?

Binlerce mağaza açmanın getirdiği zorluklar var. Amerika’nın her yerinde burada çok fazla tanınmayan bir kültürü tanıtmak zor. Amerikalılar devamlı çalışıyolar ve hizmetin hızlı, kaliteli olmasını istiyorlar, Starbucks çok hızlı bir şekilde hizmet edebiliyor bu yüzden de başarılı. Ancak biz Türkler mutfağımızın tadını çıkarmak için zaman harcamayı seviyoruz. Starbuckslarda kahvesini alan gider genelde, ama Türkiye’deki kafelerde oturuyoruz ve sosyelleşmeyi de seviyoruz. İnsanların yeni bir kültür, yeni bir deneyim aradıkları şu zamanlarda Rüya’yı büyütmeye gayret ediyorum.


Menünüzde neler var, ya da ilerde neler olacak. Yeni birşeyler yapmayı düşünüyor musun
?

Kahvenin yanında baklava, mozaik kek, elmalı kurabiye ve tahinli kurabiye gibi Türk tatlıları servis ediyoruz. Türk lezzetlerini Amerika’ya getirmeye odaklandım, bu yüzden Türk kahvesi aromalı çikolata ve dondurma hazırladım. Gelecekte, Türkiye’de bulabileceğinize benzer farklı Türk kahvesi karışımları satışa sunmayı umuyorum. Sakızlı, çikolatalı kurabiyeler gibi.

 

Ohio basınında çok fazla yer aldın. Çok fazla ilgi var…

Amerika’da medyanın duvar inşa etme ve sınır yaratma hikayeleri anlattığı bir dönemde, bunun tersi olan bir duruş aldım. Göçmenleri memnuniyetle karşılama isteğimi yüksek sesle dile getirdim ve medya bunu destekledi. Benim için sadece Türk kahvesi içmek değildi mesele, göçmenlerin ve Amerikalıların aynı kafede sosyalleşmesi ve herkesin birbirine saygı göstermesi çok önemli.


Şu an bir firmada çalışıyorsun. Ama girişimcilik de yapıyorsun. İleride bir firmada mı çalışmak istersin yoksa kendi işini yapan girişimci bir iş kadını olmak mı?

Bu soruyu çok fazla soruyorlar, çünkü insanlar iki iş için nasıl zamanım olduğunu soruyorlar. Doğru destekle her şeyin mümkün olduğuna inanıyorum. Rüya’nın P&G’den vazgeçmem gereken noktaya kadar gelip gelemeyeceğini zamanla göreceğim, ama şimdilik P&G bana kendi işimde kullandığım birçok beceriyi öğretiyor. Bence insanlar doğru odaklanma ile başardıklarını küçümsüyorlar. İşimi büyütmek için çok zaman harcıyorum, bu da hayatın diğer alanlarında büyük fedakarlıklara neden oluyor. Sonuçta neyi feda etmeye istekli olduğunuzla ilgili bir mesele bu. Ve ben haftasonlarlarımı, tatil günlerimi, boş zamanlarımı feda etmeye istekliğim.

 


Kafede unutamadığın farklı bir anını paylaşabilir misin?

Rüya kafede hergün genci-yaşlısı, öğrencisi çok farklı misafirler ağırlıyoruz. Annem yine birgün birinin falına bakarken bir anda kafedeki herkes birbiriyle sosyalleşmeye başladı. İnsanlar kendi hikayelerini paylaşınca aslında endişelerinin ne kadar benzer olduğunu da gördü. Burada insanların fallarına bakarken bir yabancı olarak onların yalnızlıklarına ortak oluyoruz ve dertlerini paylaşıyoruz. Muhabbet etmek kültürümüzde var, onların da bunu görmesi ve öyle davranması beni çok mutlu etmişti.

 

Son olarak ne söylemek istersin?

Büyük hayaller kurun ve asla hayal kurmaktan kaçınmayın.

 

Etiketler: ABDAMERİKAamerika birleşik devletlerianıl suralbaklavaCincinnatigirişimcikahvemelis aydoğanohioröportajRüya Coffeetürk kahvesiTürkiye

İlgili Haberler

ABD Diyanet Merkezi, koronavirüs salgını sonrası için hazırlıklarını yapıyor
RÖPORTAJ

ABD Diyanet Merkezi, koronavirüs salgını sonrası için hazırlıklarını yapıyor

14 Eylül 2020
ABD’de emlak danışmanı olarak girdiği firmaya ortak olan Türk kadın girişimci
RÖPORTAJ

ABD’de emlak danışmanı olarak girdiği firmaya ortak olan Türk kadın girişimci

19 Temmuz 2020
Work and Travel programıyla ABD’de bulunan Türk öğrenci vize sürecini ve çalışma koşullarını anlattı
ABD

Work and Travel programıyla ABD’de bulunan Türk öğrenci vize sürecini ve çalışma koşullarını anlattı

8 Temmuz 2020
Trump’ın vize ambargosu kimleri etkiliyor? Bundan sonra neler olacak? Avukat Timur Edib, merak edilen soruları Forum USA için yanıtladı
ABD

Trump’ın vize ambargosu kimleri etkiliyor? Bundan sonra neler olacak? Avukat Timur Edib, merak edilen soruları Forum USA için yanıtladı

5 Temmuz 2020
Sıradaki Yazı
Doktor Öz 4. torununu kucağına aldı

Doktor Öz 4. torununu kucağına aldı

  • Green Card başvuruları ne zaman? | Green Card başvurusu nasıl yapılır?

    Green Card başvuruları ne zaman? | Green Card başvurusu nasıl yapılır?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Amerika’da emeklilik | ABD’de nasıl emekli olunur?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ABD’nin yüz ölçümü bakımından en büyük 10 eyaleti

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Başkan Biden Kovid-19 yardım paketini değiştiriyor

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ABD’de ikinci el otomobil fiyatları son 50 yılın zirvesinde

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Forum USA

Amerika’daki Türklerin gazetesi FORUM USA, 2003 yılının Haziran ayından bu yana aralıksız yayınlanıyor. Forum USA, profesyonel gazetecilik eğitimi ve tecrübesi olan güçlü kadrosu, konusunda uzman yazarları ve kaliteli gazete tasarımıyla Amerika’daki Türk medyasının öncülüğünü yapıyor.

  • 12.4k Fans
  • 7.7k Followers
  • 31 Followers

KATEGORİLER

  • ABD
  • ABD – YEREL
  • AİLE VE ÇOCUK
  • BESLENME- GIDA
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • CORONA
  • DİJİTAL FORUM
  • DİN VE İNSAN
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • EKONOMİ
  • ENGLISH
  • FESTİVALLER – ŞENLİKLER
  • FORUM DÜŞÜNCE
  • GALERİ
  • GÜNDEM
  • İLANLAR
  • KÜLTÜR – SANAT
  • PHOTO GALLERY
  • RÖPORTAJ
  • SAĞLIK – YAŞAM
  • SANAT
  • SİNEMA – TİYATRO – TV
  • SOSYAL MEDYA
  • SPOR
  • TEKNOLOJİ
  • TURİZM
  • TÜRK TOPLUMU
  • TÜRKİYE
  • VIDEO GALLERY
  • YAŞAM
  • YAZARLAR
    • Ayşe Göktürk Tunceroğlu
    • Gülzade Oktay
    • Hayrettin Turan
    • Konuk Yazar
    • Mustafa Tuncer
    • Prof. Dr. Birol Akgün
    • Prof. Dr. Faruk Şen
    • Prof. Dr. İhsan Isık
    • Prof. Dr. Muhsin Kar
    • Robert Bonsignore
    • Said Arvas
    • Subegüm Bulut
    • Timur Akpınar
    • Ural Yeşil
    • Üstün Yüksel
    • Zakir Avşar
  • YEREL YÖNETİMLER
  • Yayınlanmış Gazete Baskıları
  • Hakkında
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim

Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Forum USA Turkish American Newspaper

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • ABD
  • DÜNYA
  • TÜRKİYE
  • EKONOMİ
  • KÜLTÜR – SANAT
  • SPOR
  • YAŞAM
  • TEKNOLOJİ
  • TÜRK TOPLUMU
  • RÖPORTAJ
  • Yazarlar

Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Forum USA Turkish American Newspaper

Bu web sitesi tanımlama bilgileri kullanır. Web sitemizi kullanmaya devam ederek, kullanılan çerezlere izin vermiş oluyorsunuz. Gizlilik Politikamızı ziyaret edin.